BiznisHranaVijesti

Kelj kao superhrana

Kelj je prepoznat kao superhrana, a kad pogledate nutritivnu vrijednost ovog lisnatog zeleniša, postaje jasnije zašto je to tako. Ovo lisnato povrće sadrži važne vitamine, vlakna i antioksidante, i može nam pomoći u borbi protiv prehlade, poboljšati zdravlje kostiju, pa čak i poboljšati zdravlje kose.

Jedan od glavnih efekata konzumiranja kelja je očuvanje zdravlja srca zbog visokog nivoa vitamina K. Zapravo, jedna šolja (oko 130g ili 2,3 dcl) sirovog kelja sadrži skoro 100 posto vaših dnevnih prehrambenih potreba za vitaminom K, a jedna šolja kuhanog kelja vam daje četiri puta veću količinu vitamina.

Vitamin K je topljiv u mastima. Može pomoći i u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, a veoma je bitan i za održavanje i izgradnju jakih kostiju.

www.prvozdravlje.com