Meggle: Pita sa Premium sirom

MEGGLE Recept dana
Kopriva je čudesna biljka koja raste posvuda i iznimno je ljekovita i zdrava. Donosimo vam recept za ukusnu slaganu pitu od žare i MEGGLE Premium sira:
Potrebno vam je:
½ kg kora za pitu
400 gr MEGGLE Premium Svježeg sira
4 jaja
250 ml MEGGLE Kisele pavlake
1 kg koprive
1 kašika soli
Preliv:
50 ml ulja
50 ml vode
50 gr slanog sira
100 ml MEGGLE Kisele pavlake
1 jaje
Priprema:
Koprive očistiti, oprati, u slanoj vodi blanširati, poklopiti i ostaviti 10 minuta da stoji. Koprive iz vode izvaditi, staviti na cjediljku i ostaviti da se voda iz njih ocijedi. Sitno ih isjeckati, pomiješati sa svježim sirom, kiselom pavlakom (250 ml), umućenim jajima i posoliti. Masu izjednačiti i ravnomerno nanositi na površinu svake kore premazane mješavinom ulja i vode. Spojiti dijagonalno krajeve kore, zatim skupiti – zgužvati, okrenuti zgužvani dio i staviti ga u tepsiju podmazanu uljem.
Postupak ponoviti na isti način sa ostalijm korama tj. dok ima mjesta u tepsiji i materijala. Tako pripremljenu pitu staviti da se peče. Peći na 200°C oko 10 minuta, smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 25-30 min. u zavisnosti od šporeta. Na 10 min. prije nego što je pita gotova, preliti je mješavinom umućenog jajeta, izdrobljenog sira i kisele pavlake. Vruću pitu pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti malo da se ohladi