Sastojci:
- 300 g teletine
- 6 srednjih krompira
- 2,5 dl vrhnja za kuhanje
- BIMAL suncokretovo ulje
- 1 manja mrkva
- 1 crni luk
- 1 čeno bijelog luka
- 1,5 dl paradajz sosa
- 1 veća paprika
- vegeta, crvena paprika, biber
- 3 jajeta
Priprema:
Teletinu isjeći na sitnije komade, luk i mrkvu isto, papriku na kocke, krompir na četvrtine. U većem tiganju zagrijati BIMAL suncokretovo ulje, oba luka kratko pržiti te dodati meso, začiniti odmah po ukusu i miješati sve vrjeme dok se dobro uprži. Dodati potom paradajz, malo sitno sjeckanog peršuna, mrkvu i pustiti da se krčka na srednjoj vatri, po potrebi dodati malo vode, da ne zagori. Nakon 15 minuta dodati 1 dl vrhnja, dobro izmiješati, dodati krompir i papriku i još miješati nekih 5 minuta da se fino uprži, začiniti još sa paprikom, biberom i vegetom. Uključiti rernu da se zagrije na 180°C. Smjesu iz tiganja izručiti u malo pouljenu posudu u kojoj će se peći jelo. Ostalo vrhnje ulupati sa jajima, posoliti, preliti preko krompir-mesa smjese i staviti da se peče 35-40 minuta.
Prijatno!