Belgijske vafle su odličan slatki izbor za početak dana, a tekstura tijesta savršeno se nadopunjuje s voćem, kremama i sirupima… Danas ih napravite sami uz Maza recept
Sastojci:
- 400 grama brašna
- 3 kašikice praška za pecivo
- ½ kašikice soli
- 50 grama šećera
- 300 ml mlijeka
- 2 žumanjka
- 1 kašika ekstrakta vanilije
- 100 grama otopljenog maslaca
- 4 bjelanjka
Priprema:
Zagrijte tavu s poklopcem za pripremu vafla. Prosijte suhe namirnice, odnosno brašno, prašak za pecivo, sol i šećer, i zajedno ih stavite u jednu zdjelu. U posebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko, žumanjke i ekstrakt vanilije. Istresite smjesu sa žumanjkom po suhim namirnicama i nježno umiješajte. Smjesi dodajte otopljeni maslac i nastavite lagano miješati. S mikserom istucite snijeg od četiri bjelanjka u posebnoj zdjeli, pa ih polako umiješajte s ostalim namirnicama. Ulijte dio smjese u kalup za pečenje vafla i nastavite pripremati prema uputama dok ne dobijete rumene zalogajčiće. Poslužite vafle tople sa omiljenim Maza kremnim namazom.


