Sastojci:
- 1 pakovanje gotovih listova za lazanje
- 500 g mljevenog mesa
- 2 dl umaka od paradajza
- malo kečapa
- 1 luk
- 300 g ribanog sira trapista
- BIMAL suncokretovo ulje
- mješavina začina
- so
- biber
- pola povrtne kocke za supu
Bešamel:
- 50 g margarina
- manja čaša brašna
- najmanje pola litre mlijeka
- 4 kašike kiselog vrhnja
- 100 g topljenog sira
Priprema:
Na BIMAL suncekretovom ulju pržiti sitno nasjeckani luk, dodati meso, promiješati i popržiti dok ne potamni. Dodati paradajz umak, kečap i začine po želji a onda uz povremno dolijevanje manje količine vode pržiti oko 20 minuta. U međuvremenu pripremiti bešamel umak: otopiti margarin, dodati brašno, zatim kratko propržiti pa uz miješanje uliti pola količine mlijeka. Kuhati uz stalno miješanje varjačom dok se ne počne zgušnjavati pa polako dodavati i ostatak mlijeka. Začiniti pa kuhati dok se umak ne počne zgušnjavati. Onda dodati kiselo vrhnje i sir, promiješati i kratko prokuhati. U prethodno namašćenu vatrostalnu posudu izliti malo bešamela, pa složiti red listova lazanja, ponovo ih zaliti sa 5 vrhom punih kašika bešamela, zatim po njima rasporediti sloj mesa, posuti sirom, pa istim redoslijedom ponoviti postupak. Sve zajedno zaliti ostatkom bešamela, posipati sirom i kečapom pa peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200℃ oko 20 do 30 minuta dok se ne stvori lijepa zlatna korica na vrhu.
Prijatno!