(Video)
Sastojci:
Za koru je potrebno:
- 6 jaja
- 8 kašika brašna
- ½ litra jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašikice soli
- 2 pune kašike ajvara
- 500 g smrznutog špinata (prethodno odlediti)
Za fil je potrebno:
- 500 grama sira
- 1 caša kajmaka
- 1 pakovanje MADI zlatnih pilećih prsa
- 1 pakovanje MADI juneće mortadele …
- i po želji sir u listićima
Priprema (2h, srednje zahtjevno, 6 osoba):
- Odvojiti iz jaja bjelance i žumanjce u dvije posude
- Umutiti bjelance, zatim dodati žumanjca i sve zajedno izmješati
- U smjesu dodati 2 male kašike soli i jedan prašak za pecivo
- Nakon toga sve mješamo i postepeno dodajemo 8 kašika brašna
- Dodati 1/2 litre jogurta i sve mješati zajedno dok smjesa ne bude jednaka
- Smjesu razdvojiti u dvije posude na dva jednaka dijela
- U jedan dio dodati ajvar a u drugi usitnjeni špinat
- Nauljiti tepsiju i istresti jedan dio smjese, rasporediti ga ravnomjerno i peći u rerni 20min. Isto uraditi i sa drugim dijelom smjese.
- Vruću pečenu koru umotati u vlažnu krpu, pa ohladiti.
- Na jednu koru dodati sir i kajmak sa zlatnim pilećim prsima a u drugi juneću mortadelu
- Nakon dodavanja fila i sadržaja rolata, ostaviti da se hladi još 2 sata.
- Servirati hladno.
Prijatno!