Rolovano pile punjeno mladim sirom

Sastojci:

• 1 MADI grill pile
• 2 kašike senfa
• So, biber i začin Magija okusa
• Kašika maslinovog ulja
• 1 kg krompira

Priprema (120 min, srednje zahtjevno, 4 osobe):

1. Pile iskoštiti, posoliti i namazati senfom. Ostaviti najmanje 2 h da odstoji u marinadi. Nakon toga unutar pileta ubaciti fil od špinata.
2. Fil od špinata: Pomiješati sitno narezan špinat, mladi sir i kajmak.
3. Urolati pile u roladu, premazati maslinovim uljem, začiniti biberom i mljevenom paprikom. Umotati u prozirnu foliju ostaviti u frižideru sat vremena.
4. Peći u vatrostalnoj zdjeli sa krompirom otprilike 30 min pokriveno folijom i još 10 min bez folije. Korica bude jako hrskava i sočna, meso nije isušeno radi senfa i začina.

www.madi.ba