Dvije nove studije otkrile su da konzumiranje začina i začinskog bilja može pomoći u unapređenju kardiovaskularnog zdravlja.
Jedno istraživanje pokazalo je da dodavanje bilja i začina u obroke može pomoći u smanjenju krvnog pritiska kod ljudi sa povišenim kardiovaskularnim rizikom (ljudi kojima prijeti srčana bolest).
Druga studija uočila je pozitivnu vezu između većeg konzumiranja začina u prehrani i sniženja nivoa holesterola kod osoba sa dijabetesom tipa 2.
Bilje i začini, ne samo da poboljšavaju okus jelima, već donose i druge potencijalne zdravstvene koristi, uključujući njihova dodatna protivupalna svojstva. Hronična upala povezana je sa bolestima srca, dijabetesom, rakom i još mnogo toga, ali upotreba začina i začinskog bilja smanjuje rizik od bolesti.
Naravno, i dalje je važno hraniti se zdravo te u prehranu uključiti puno svježeg voća, povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i mahunarki.
