Ako volite kokice, trebali bi znati da nude mnoge iznenađujuće nutritivne prednosti. Iako su siromašne kalorijama, bogate su antioksidantima i obezbjeđuju zdravu dozu vlakana koja pomažu u probavi i čuvaju zdravlje srca.
Ako ih jedete bez dodataka, kokicama ćete unijeti zasićene masti, ali u tragovima. S druge strane, ako dodate preljeve poput maslaca, karamele ili hidrogeniziranih sojinih ulja koja se dodaju grickalicama u kino dvorani, možda ćete utrostručiti broj kalorija i unijeti 7 grama ili više zasićenih masti po obroku.
Zdravstvene dobrobiti
Većina nas o kokicama misli više kao o grickalicama nego kao zdravoj hrani. Ali kokice zapravo mogu donijeti značajne zdravstvene benefite pomažući u gubitku kilograma, poboljšavajući probavu i smanjujući rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, a možda čak i raka.
Gubitak težine
Kokice su pune zraka, brže vas zasite i treba vam više vremena da jedete u odnosu na druge grickalice. Studija objavljena u Nutrition Journal 2012. godine izvijestila je da je 35 odraslih osoba normalne težine potvrdilo da su kokice puno zasitije od čipsa.
Probava
Većina vlakana u kokicama je netopiva i pomažu da imate urednu probavu. Umjesto da izvlače vodu iz crijeva, ova vrsta vlakana stvara volumen stolice i ubrzava vrijeme prolaska kroz crijeva, pružajući nježno ublažavanje zatvora, istovremeno smanjujući rizik od hemoroida i infekcija crijeva.
Prevencija bolesti
Kokice su jedan od boljih izvora polifenola, 14 antioksidanata povezanih s brojnim zdravstvenim prednostima. Eliminišući slobodne radikale, polifenoli mogu smanjiti vaskularnu upalu, poboljšavajući cirkulaciju krvi i snižavajući krvni pritisak. To zauzvrat smanjuje rizik od ateroskleroze (otvrdnjavanja arterija) i kardiovaskularnih bolesti. Prirodni polifenoli koji uključuju flavonoide, fenolne kiseline, lignane i stilbene, takođe su povezani sa smanjenjem rizika od određenih karcinoma. Pregled studija iz 2016. godine sugerira da flavonoidi i izoflavoni – koji su i polifenoli – mogu pružiti određenu zaštitu od raka dojke i prostate.
Povećavanjem unosa netopivih vlakana kroz kokice i druge cjelovite žitarice, veća je vjerojatnost da ćete održati normalno pražnjenje crijeva i smanjiti stres na crijevima. Također se vjeruje da polifenoli koji se nalaze u hrani bogatoj vlaknima poput kokica mogu pomoći u smanjenju upale koja može izazvati divertikularni napad.