Visok krvni pritisak – jedan od ključnih rizičnih faktora za razvoj bolesti srca – snižava se kada konzumiramo manje natrija, glavne komponente kuhinske soli (natrij hlorida).
Jedan jednostavan način da smanjite unos soli je da okus hrane poboljšate drugim začinima, začinskim biljem, aromatičnim korijenjem (kao što su luk, bijeli luk i đumbir), citrusima i sirćetom.
Dva dodatna savjeta za optimiziranje okusa: birajte najsvježiju moguću hranu i koristite odgovarajuće tehnike kuhanja.
Ako možete da kombinirate ove tehnike, vaša hrana će vjerovatno imati tako dobar okus da nećete imati ni potrebe ni želje da dosoljavate obroke.
Na kraju, umjesto klasične soli, možete potražiti kuhinjsku sol sa manjim udjelom natrija, a većim udjelom kalija.