SASTOJCI:
- Za 4 pizze potrebno je:
- Tijesto:
- 330 g brašna
- 125 ml vode
- 35 ml ulja
- 60 ml vrhnja za kuhanje
- 1 jaje
- 5 g germe
- Šećer
- So
- Nadjev:
- 200 g „Ovako“ Elif goveđe pikantne trajne kobasice
- 400 g paradajz sosa
- 4 češnjka bijelog luka
- Bosiljak
- Origano
- Biber
- So
- 400 g sira gaude
- 1 svježa chili papričica
Priprema:
Najprije ulupajte jaje pa dodajte vodu, germu, šećer i so. Nakon toga, dodajte ulje, vrhnje za kuhanje i na kraju brašno, pa umijesite glatko tijesto. Tijesto zatvorite u kesu i ostaviti da nadolazi oko 2 sata. Nadošlo tijesto podijelite na četiri jednake kuglice, pa ih na pobrašnjenoj površini razvaljajte u što tanji krug.
U posebnoj zdjeli pomiješajte paradajz sos sa sitno nasjeckanim bijelim lukom i začinima, pa svaku pizzu najprije prelijte sosom.
Sir narendajte, pa ga rasporedite po paradajzu. Kobasicu narežite na tanje ploškice, pa ih poslažite po siru. Sve pospite sitno nasjeckanom chili papričicom i stavite u zagrijanu rernu na 220°C i pecite oko 10 min.