Hrskavi pileći file MADI punjen mozzarellom
Sastojci:
- 500 g pileći file MADI
- 100 g mozzarella sir
- 1 kašika pikant začina
- So
- 1 jaje
- 200 ml vrhnje za kuhanje
- List celera
- 200 g crvene leće
- 100 g lješnjaka
- 50 ml mlijeka
- 100 g maslaca
- Maslinovo ulje
Priprema (60 min, srednje zahtjevno, 2 osobe):
- Pileći file zarezati na vrhu i napraviti mali džepić i u njega ubaciti komade mozzarella sir.
- U jaje dodati pikant začin i malo soli i ulja, a zatim premazati pileći file i posuti komadićima lješnjaka.
- Staviti u zagrijanu pećnicu 15-20 min na 220°
- Leću skuhati i odstraniti višak vode, a potom dodati malo mlijeka i putera i to sve štapnim mikserom izmiksati i dodati šaku isjeckanih lješnjaka u pire.
- Zagrijati vrhnje i dodati list celera, sve zajedno malo prokuhati i u blenderu izmiksati.
- Servirati sve toplo i preliti umakom od vrhnja.
Recept pripremila: Nisveta_brzi_recepti