MADI recept – Ćufte od pilećeg bijelog mesa
Sastojci:
- 500 g MADI pileći file
- 1 jaje
- 2-3 kašike prezle
- 1 glavica crvenog luka
- 100 ml mlijeka
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- So
- Biber
- Sušeni povrtni začin
- Crvena paprika
- 1,5 kašika brašna
Priprema (45 min, srednje zahtjevno, 2 osobe):
1. Luk isjeći na male kockice i dodati u bijelo meso koje smo prethodno samljeli, a zatim dodati jaje, prezlu i začine.
2. Sve to izmiješati i ostaviti da odstoji 10-ak min.
3. Napraviti kuglice i sve ih uvaljati u brašno.
4. Pripremljene kuglice ostaviti u frižderu 1 sat.
5. Zagrijati tavu i dodati 3 kašike ulja, a zatim redati kuglice i pržiti dok ne porumene sa svih strana.
6. Kuglice skloniti u stranu, a na ulje staviti 1,5 kašiku brašna i brzo miješati, a zatim dodati pola kašikice crvene paprike, 100 ml mlijeka i 200 ml vrhnja za kuhanje.
7. Nakon 2 minute dodati 200 ml tople vode i kuhati oko 20 minuta.
8. Začiniti po želji i poslužiti sa pire krompirom.
Recept pripremila: food.mely