MADI recept – Pileći batak sa slanutkom
Sastojci:
- 4 kom MADI pilećeg bataka
- 100g Slanutka-leblebije
- 100g riže
- 1 kašika sušeni povrtnog začina
- Curry
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- Luk: crni i bijeli
- Svježi peršun
- Puter
- Maslinovo ulje
Priprema (45 min, srednje zahtjevno, 2 osobe):
- Slanutak ostaviti u vodi da prenoći.
- Pileći batak uvaljati u brašno i kratko propržiti na ulju.
- Luk izdinstati, a zatim dodati ocijeđeni slanutak i batake i sve to zaliti kipućom vodom.
- Ostaviti da se krčka 45 minuta, a potom dodati malu šoljicu riže i začina
- Nakon toga ostaviti da se dinsta još 20-ak minuta pa preliti sa vrlo malo vrhnja i dodati curry.
Recept pripremila: Nisveta Sirovina