Osim što su predivne i ukusne jagode su ujedno i snažni zaštitnici zdravlja. Evo nekoliko impresivnih svojstava i djelovanja jagoda na zdravlje organizma:
Vitamini u jagodama
Porcija od jedne šolje jagoda sadrži preko 100 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina C koji podržava imunitet. Osim što djeluje kao antioksidans koji se bori protiv bolesti i starenja, vitamin C pomaže u stvaranju kolagena i štiti zdravlje kože.
Jagode su bogate i drugim antioksidativnim i protivupalnim spojevima. To je vjerovatno i jedan od razloga zašto su jagode povezane sa zdravljem mozga. U jednom istraživanju, starije žene koje su konzumirale najmanje jednu do dvije porcije jagoda sedmično, imale su manji gubitak kognitivnih funkcija.
Za šta su jagode dobre?
Pokazalo se da konzumacija jagoda nakon obroka pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi i lučenju inzulina. Upravo iz tog razloga, jagode mogu pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2, pretilosti i srčanih bolesti.
Biljni spojevi u jagodama – flavonoidi – povezani su sa smanjenim rizikom od povećanja kilograma s godinama. Razlog tome može biti sposobnost flavonoida da povećaju ulazak glukoze u mišiće i/ili smanje ulazak glukoze u masno tkivo.
Jagode štite zdravlje kože i kostiju
Jedna šoljica jagoda pruža gotovo četvrtinu preporučenog dnevnog unosa mangana, minerala koji pomaže u proizvodnji kolagena i štiti zdravlje kože i kostiju.
Jagode poboljšavaju probavu
Vlakna u jagodama (oko tri grama po šoljici) pomažu u održavanju zdravlja probave, podržavajući rast zdravih crijevnih bakterija koje su vezane za imunitet, protivupalno djelovanje i raspoloženje.
Jagode se bore protiv upala
Pokazalo se da jagode kod ljudi s osteoartritisom pomažu u smanjenju bolova, markera upale i oksidativnog stresa – neravnoteže između proizvodnje slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i sposobnosti tijela da se suprotstavi njihovim štetnim učincima.
Jagode mogu pomoći u smanjenju rizika od raka
Jagode su povezane sa zaštitom od karcinoma i zaustavljanjem rasta i širenja ćelija karcinoma.
Jagode su zdrave za srce
Jagode štite srce smanjenjem upala, jačanjem dobrog HDL holesterola, zaštitom od oksidacije lošeg LDL holesterola (preteča očvršćavanja arterija) i poboljšanjem cirkulacije.
