Sastojci:
- 3 kom MADI pileći bataci
- 100 g bulgura
- 1 glavica crnog luka
- 2 česme bijelog luka
- 1 mrkva
- Svježi peršun
- Maslinovo ulje
- Začini po želji, biber
Priprema (45 min, srednje zahtjevno, 2 osobe):
- Skuhati batake i odvojiti meso od kosti.
- Na malo maslinovog ulja izdinstati luk i dodati mrkvu, a nakon toga sve zaliti temeljcem od bataka.
- Dodati bulgur.
- Ostaviti da se kuha 15 minuta, a na kraju dodati meso, biber, svježi peršun i bijeli luk.