Sastojci:
- 200g MADI pileća prsa
- 100g goveđeg pršuta
- 100g sira
- 60g brusnica
- brašno
- prezla
- jaje
- sol i biber
- krompir
- limun
Priprema (60 min, zahtjevno, 2 osobe):
- Pileći file narezati na tanke šnicle
- Čekićem ih dodatno stanjiti, začiniti sa biberom i soli
- Saviti goveđi pršut na file i preko šnitu sira
- Brusnice rasporediti preko sira
- Pileće šnicle zamotati sa svih strana kako prilikom pečenja nadjev ne bi iscurio
- Punjenu pileću šniclu panirati na bečki način (uvaljati u brašno zatim u umućena jaja pa u prezlu)
- Peći u dubokom ulju
- Za to vrijeme skuhati krompir
- Servirati sve zajedno i ukrasiti sa limunom
Prijatno!