Pire gnijezda sa MADI piletinom

Sastojci:

• 300 g MADI pileći file
• 5 kom krompira
• 1 glavica crvenog luka
• 100 ml mlijeka
• Kašika margarina
• Topljeni sir
• Paradajz sos

Priprema (60 min, srednje zahtjevno, 2 osobe):

1. Krompir očistiti i skuhati sa malo soli, a kada bude gotov procijediti vodu pa dodati mlijeko, margarin i sušeni povrtni začin.
2. Dobro izgnječiti i napraviti loptice od krompira i svaku lopticu na sredini utapkati čašom.
3. Na zagrijano ulje staviti sitno sjeckani luk, kratko propržiti zatim dodati sitno sjeckani pileći  file i začine, pa pržiti na srednjoj temperaturi uz dodavanje paradajz sosa i vode.
4. Korpice od pirea napuniti pilećim fileom, pa preko dodati naribani topljeni sir.
5. Ostatak paradajz sosa istresti između korpica.
6. Pripremljene korpice staviti u zagrijanu rernu oko 5 minuta da se sir istopi i poslužiti.