Pistacije su izvrstan izvor zdravih masnoća, vlakana, proteina, antioksidanata i drugih hranjivih sastojaka, uključujući piridoksin (vitamin B6) i tiamin (vitamin B1).
Njihovi pozitivni učinci na zdravlje uključuju pomoć u mršavljenju, snižavanju holesterola, snižavanju šećera u krvi te poboljšanju zdravlja crijeva, očiju i krvnih žila.
Istraživanja iz 2012. godine sugeriraju da pistacije imaju svojstva slična probioticima što pomaže održati rast i ravnotežni odnos zdravih bakterija u probavnom traktu.
Koliko pistacija možemo jesti dnevno?
Nutricionisti kažu jednu do dvije šake pistacija dnevno, ne više, jer su ovi ukusni orašasti plodovi prilično kalorični. Dvije šake pistacija sadrže oko 400 kilokalorija.