MADI recept – Pileći medaljoni u bijelom pikant umaku
Sastojci:
- Pileći medaljoni (napravljeni od 500 g pilećeg filea MADI)
- Mediteran začin
- Sušeni povrtni začin
- Biber
Umak:
- 50 g putera
- 1 kašika brašna
- 200 ml mlijeka
- Kopar
- Ruzmarin
- Chilli
- Origano
Priprema (45 min, srednje zahtjevno, 2 osobe):
- Pileće medaljone marinirati, a potom peći na roštilju ili na grill tavi.
- Puter otopiti, dodati kašiku brašna i kratko dinstati, a zatim postepeno dodavati mlijeko, uz neprestano miješanje.
- Kada dobijete željenu gustoću, dodajte so, prstohvat kopra, origano, ruzmarin i chilli začin.
- Ukoliko želite možete dodati i peršun.