Sastojci:
- 500 g pilećeg filea MADI
- 2 jaja
- 1 kašika senfa
- 1 prašak za pecivo
- 1,5 kašičica vegete
- Pola kašičice origana
- Pola kašičice peršuna
- 3 kašike brašna
Priprema (45 min, srednje zahtjevno, 2 osobe):
- Pileći file MADI isjeći na kocke.
- Pripremiti smjesu u koju se dodaju jaja, senf i začini, a potom prašak za pecivo i brašno.
- Sve lijepo sjediniti, zajedno sa kockama filea.
- Smjesu prekriti prozirnom folijom i staviti u frižider 2-3 sata.
- 200 ml ulja zagrijati u tavi na najvećoj temperaturi.
- Zatim smanjiti na srednju temperaturu i smjesu vaditi kašikom, te peći u zagrijanom ulju.
- Pržiti medaljone sa obje strane dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
- Poslužiti uz prilog po želji