Sastojci za tijesto:
- 500g brašna
- 1 kašika kvasca
- 200ml mlakog mlijeka
- 1 mala kašika šećera
- 1 mala kašika soli
- 50ml ulja
Priprema (55 min, srednje zahtjevno, 2 osobe):
- U 200ml mlijeka sastaviti kvasac, šećer i 1 kašiku brašna. Sve to sjediniti i ostaviti da nadolazi 5-7minuta.
- Kada je kvasac nadošao dodati mu ulje, so i postepeno dodavati brašno i zakuhavati fino glatko tijesto.
- Kada je tijesto nadošlo razvijati ga na radnoj površini. Tijesto treba da ima debljinu od 5mm. Čašom praviti krugove.
- Svaki krug premazati sa malo ajvara i redati čajnu.
- Urolati u ružicu i redati u korpice za maffine. Tako pripremljene ružice ostaviti 20min da odstoje na sobnoj temperaturi.
- Nakon toga dodati preko ružica topljeni sir.
- Ružice peći 20min na 250stepeni.
Recept pripremila Amra Hasić.